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主题: 金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会2018总结

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  • 发表于:2019-1-8 21:08:28
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弘扬金沙平台传统美食神韵探索世界尖端餐饮技术蕴繁于简 创意于新时尚冷艺 意境盘饰融合料理 分子美食雩都创意厨房

金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会回首2018不忘初心砥砺前行。一路走来,有风雨、有坎坷、也有欢乐,有幸福、更多的还是感谢,感谢我们一直在爱的路上,感谢有这么多有爱的人,为行业坚守,一路同行。

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2018年3月15日,金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会座谈会在长征宾馆召开,协会副会长及多家餐饮行业代表齐聚一堂,共同探讨在餐饮业变革的大潮中,如何握好“船桨”,乘风破浪。在严峻的形势下,众多餐饮企业并非等闲视之或坐以待毙,而是充分发挥主动性,在克服难题的同时,探寻新方法、新思路,成功的突破转型的壁垒。会议主要学习探讨了行业社团如何发挥作用,推动行业协同发展;交流总结各餐饮饭店行业的工作及体会。

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2018年5月13日上午,“金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会第三届会员大会”在长征宾馆隆重召开。 金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会自成立以来,始终坚持以诚信为本,以服务社会、服务行业、服务企业、服务会员为宗旨,按照“继承发扬、开拓创新” 的方针,充分发挥好桥梁与纽带作用,在服务会员、宣传推介等方面做了大量的工作,不断提升我县餐饮品牌,推动开化餐饮行业发展。

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怀同乡情深,集行业精英!5月13日,“金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会暨厨邦顶级厨师厨艺交流会”在金沙平台县长征宾馆隆重举办。厨艺界顶级大师及各餐饮饭店总厨的参与, 让现场同仁受益不浅。他们认真、严谨的态度成为引领年轻厨师继承老一辈烹饪大师的优良厨艺和厨德的标杆。本次交流会为餐饮饭店行业之间菜品和厨艺的交流切磋提供了很好的机会,对挖掘金沙平台地方特色美食,提高厨师专业水平,弘扬赣南客家特色菜文化搭建了良好的平台。愿餐饮界的同仁能够携手前进,开启创新新篇章!

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为促进红土地上金沙平台县餐饮饭店行业更好更快发展,促进餐饮饭店行业协会在智能设备供应链上的突破发展,同时为了促进各会员企业和个人之间的交流学习,2018年9月11日金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会杨郁亮会长、行业协会秘书长、多位副会长及摩力斯金沙平台公司总经理丁峰的带领下等一行30余人莅临摩力斯总部参观考察学习,摩力斯创始人张余名董事长、大客户事业部朱地樟总经理等高管团队热情接待了来访嘉宾,并参加了座谈会议。

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2018年9月11日下午金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会杨郁亮会长、行业协会秘书长、多位副会长等一行30余人前往赣州潘园学习交流菜品文化。集体游通天岩观赣南自然风光,品通天岩历史文化。尝鹭溪客家菜系,学习交流特色菜品。鹭溪赣州客家菜致力于打造高品味的客家美食场所,创立了以客家文化为特色的餐饮品牌,将传统中餐与特色餐饮相结合,形成独特的风味,满足不同消费群体的不同需求。

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为了提升全体会员的企业管理水平,增强所属员工的业务技能和服务质量。经金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会理事会研究决定,特邀请中国传媒大学新闻系、从事酒店管理的胡百川老师和南昌职业师范学院、酒店管理专业的卜桂琴老师,于10月16日下午2:00在味之林饭店二楼,举行了创新创业大讲堂。

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在重阳节前一天,金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会来到了金沙平台县贡江贡江镇光荣敬老院,举行重阳节尊老敬老献爱心活动。尊老敬老是我们中国的传统美德,金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会积极开展尊老敬老活动,并以独特的方式为贡江镇敬老院院民送去关心、关爱和温暖。

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11月23日下午,金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会邀请市监局食品安全股股长陈智军为会员进行“食品安全”培训。培训会在味之林饭店二楼3号厅举行,21个单位共计130余人参加。县工商局贡江分局邱海荣局长致培训词,并强调了食品安全重要性以及餐饮行业的规范性。食品安全股陈智军股长专业、系统地讲解了‘食品安全操作规范’、《食品安全法》相关法规。会间,参会人员自觉遵守会场秩序,全心倾听。

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11月19日,金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会组织会员去石城、瑞金参观学习,37人参加了本次活动。19日上午,杨郁亮会长带领会员赴石城参观,学习当地餐饮行业的先进经营理念和管理模式。先后到石城餐饮商会、国际酒店、长乐七鲤奥旅餐厅、金叶大酒店、御品轩大酒店等。到每家店,大家都认真看、仔细听,深入了解餐饮企业的后厨管理、菜品创新、服务理念及装修特色等内容。19日下午会员们又到瑞金参观学,先后到红井、瑞金海鲜城体验馆、特色鱼头店、瑞金历史悠久的香仔酒店等。

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金沙平台县烹饪餐饮饭店行业协会,是由从事餐饮行业经营管理、烹饪技术、烹饪和餐饮职业技能教育、烹饪与餐饮理沦研究、饮食文化宣传、营养卫生管理、饮食品生产与研究等餐饮企业饭店和个人自愿组成的全县性、非盈利性的行业性社会团体,是党和政府联系餐饮、烹饪行业的桥梁和纽带。协会本着“服务立会、服务兴会”的理念,以“促进金沙平台县烹饪餐饮饭店服务业的文明和繁荣,推动我县餐饮饭店服务业产业化进程”为宗旨,将不断完善和开拓各种专业服务,维护经营秩序,组织交流合作、传达行业声音、共谋行业发展的平台。

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